MATE IQ

Tento čaj má původ u kultur jižní Ameriky, kde obdržel od Kolumbových mořeplavců příznačný název „zelené zlato indiánů“. Do Evropy ho nakonec roku 1578 začali dovážet jezuitští mnichové a tak se ze Španělska postupně šířil do dalších zemí jako „čaj jezuitů“.
Dodnes je mate nejoblíbenějším nápojem jižní Ameriky a hojně se pěstuje v Argentině, Brazílii, Chile, Paraguaji a Uruguaji.
Mate obsahuje listy Cesmíny paraguayské, které po vysušení a rozdrcení musejí dlouhou dobu zrát podle požadované úpravy při teplotách 50 až 600 stupňů Celsia.
Čaj mate je účinným zdrojem energie při duševní i fyzické vyčerpanosti. Jeho významnou předností je schopnost tlumit pocit hladu! Této přednosti používali v minulosti lidé při nedostatku potravy, kdy jim mate pomohlo překonat těžká období hladu. My čaj mate ze stejného důvodu doporučujeme jako velkého pomocníka při potlačování pocitu hladu u všech jedlíků s nadváhou a zdravotními problémy z přejídání. Indiáni používali mate jako imunostimulátor, posilovač nervového systému a pro čištění krve. Řadu účinků mate si ověříte na zlepšení kvality a zvýraznění přirozené barvy Vašich vlasů. Čaj mate má mírné projímací a močopudné účinky, podporuje vylučování zplodin metabolismu, aktivuje látkovou výměnu, má pozitivní účinek na celý trávicí trakt a velmi spolehlivě a rychle reguluje zácpu. Díky vysokému obsahu vitamínů (A,C, E, komplex B), minerálních látek (Mg, K, Ca, Mn, P,..) a stopových prvků (Fe, Si,..) však o tyto cenné látky organismus nepřipravuje, ale naopak je účinně doplňuje.
Mate obsahuje chlorofyl, cholin, inositol a alkaloid matein, který není návykový, funguje povzbudivě a představuje vhodnou náhradu kofeinu. Pokud zařadíte mate pravidelně do Vašeho pitného režimu, normalizuje spánkový režim, ovšem za předpokladu, že ho nebudete pít večer.
U mate doposud nejsou známy žádné kontraindikace!
Tradiční příprava čaje: 2-3 čajové lžičky přelijte trochou mírně teplé vody, aby lístky „ožily“. Po pár minutách dolijte půl litru vody teplé 80 °C, nechte vylouhovat a slijte. Takto připravený výluh můžete popíjet jak teplý, tak po vychladnutí. Zalití a louhování mate můžete 2 až 3krát zopakovat. Louhujte však vždy maximálně 3 minuty!
Doporučená příprava šálku mate: 1 čajovou lžičku mate nasypte do šálku (1,5 dl) a zalijte vodou 80 stupňů Celsi teplé. 3-5 minut louhujte a poté sceďte. Čím delší dobu budete louhovat, tím povzbudivější účinky bude nálev mít. Nelouhujte příliš dlouho, jinak bude čaj hořký!
Náš tip: V horkých letních dnech nebo jako součást nabídky nealkoholických nápojů pro různé párty doporučuji vyzkoušet vylouhovat mate studenou vodou nebo ledovou tříští zalitou pomerančovým džusem. Po 30 minutách louhování ochutnáte velmi zajímavý nápoj. Pokud Vám v něm pořád ještě něco bude chybět, přidejte trochu koňaku!
Pokud jste zvyklí nápoje ochucovat, můžete si mate osladit, přidat citrón, pomeranč, rum, koňak nebo mléko.
Složení: list cesmíny paraguayské = mate (min.74,3%), list jinanu dvojlaločného, pomerančová kůra, aroma, kousky paulinie nápojné = guarana, květy pomerančovníku, jihoamerického ovoce = guava (pyré: guava, konc.jablko; konc.jablečná šťáva), sléz. Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů.
Balení: celofánový sáček, obsah 50 g
Upozornění: Není vhodné pro děti.